Ciclos de carbohidratos en tu alimentación:
Si tu intención es perder un poco de peso, es buena idea hacer ciclos de carbohidratos.
Cuando ingerimos alimentos y en especial carbs disparamos insulina, esto detiene o vuelve más lento el proceso de oxidación de grasa.
En otras palabras si queremos quemar grasa más tiempo es bueno comer carbohidratos complejos durante 8 horas y dejarlos durante 16 horas. También podemos comer: Lunes alta cantidad de carbs, martes muy pocos miércoles alto, jueves bajo y así sucesivamente.
Esto nos ayudara a no interrumpir nuestros procesos de oxidación y ayudar a perder peso.
Los productos integrales engordan menos?
Es cierto que al tener más fibra tenemos un tránsito intestinal más activo, pero eso y la pérdida de peso no tienen relación. El nivel calórico de un alimento integral es casi el mismo que uno normal, en promedio tiene 5% menos calorías.
Lo importante es medir la ingesta de los carbohidratos para no exceder las calorías y aumentar de peso, así como optar por carbohidratos no procesados como papa, camote, frijoles etc.
Selecciona bien tus carbohidratos
Recordemos que no todos los carbohidratos son igual de nutritivos, así como tampoco tienen el mismo índice glucémico.
No es lo mismo comer camote, papa, arroz. Harinas procesadas, azúcares etc. Trata de comer siempre carbohidratos que no son procesados por el hombre. Verduras, frutas semillas son excelente opción, de igual manera consume carbos complejos, los simples no te ayudan en su mayoría.
PD… Si tienes dudas del índice glucémico o de cuáles carbos son complejos y cuáles simples, manda un DM y te damos una breve explicación.
Perdemos grasa al sudar?
La grasa no se suda. Realmente la grasa se oxida, es decir el cuerpo la usa como vía energética en ejercicios oxidativos como trotar despacio por largos períodos o correr a tus altos ritmos cardíacos por intervalos y no uses plásticos para sudar ya que solo deshidratan, mejor trota a un 40% de tu ritmo cardíaco. Así perderás grasa!
No le temas a los carbohidratos
Si eres de las personas que le tiene pavor a los carbohidratos y dejan de comer por largos períodos de tiempo pasta, camote, arroz etc. para no engordar, déjanos decirte que estas haciendo mal las cosas.
Los carbohidratos son la fuente energética número uno de nuestro cuerpo. Si los dejas, tu cuerpo tendrá que buscar energía de otra parte y tomará la proteína que va destinada para tu músculo. A esto se le llama “gluconeogenesis”.
Sin contar que en el momento que vuelvas a consumirlos, será difícil que tu cuerpo los asimile igual que antes y tendrás rebotes.
En otras palabras, serás una persona flaca sin músculo y sumamente flácida.
Los carbohidratos engordan en la noche?
MENTIRA! Nuestro cuerpo necesita carbs no importa la hora que sea, es un mito que al dormir la reserva de glucógeno (Carbs) no se usa y por ende se almacena como grasa.
Incluso si tus entrenamientos son por la tardenoche es muy recomendable la ingesta de los ya mencionados carbohidratos. OJO el problema es cuando la ingesta excede tu porción de calorías al día, así que sólo no sobrepases ese nivel calórico y como carbs a la hora que tú quieras.
Siempre incluye verduras en tus comidas
Las verduras son alimentos bajos en calorías y altos en fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes.
Te ayudan a controlar tu peso debido a su bajo contenido glucémico independientemente si tu dieta es hipoglucémica (baja en carbohidratos) o hiperglucémica (alta en carbohidratos).
Incluir verduras en todas tus comidas, es una excelente idea y en fit hunter puedes encontrar muchas opciones para acompañar tus proteínas.
Existen alimentos que adelgazan?
Todo alimento aporta calorías, el principal condicionante es la ingesta de las mismas. Por tanto lo determinante es la dieta total, no hay un alimento concreto, ningún alimento hace perder un gramo. Hay que encontrar el equilibrio entre la ingesta y el gasto energético.
Así que olvida los alimentos milagro y busca alimentos sanos para que las calorías aporten beneficios a tu cuerpo. Te recomendamos alimentos como pollo, res, salmón, atún acompañados siempre de guarniciones nutritivas.
Como separar los carbohidratos por indices:
Como muchos saben, los carbohidratos tienen diferentes indices glucémicos, es recomendable informarnos cuales nos benefician y para qué.
Ejemplo: Una persona que no realiza ejercicio y come cantidades fuertes de carbohidratos, con glucémicas altas, como papa, tortilla, camote, pasta, etc.. puede tender a engordar. De lo contrario, una persona que realiza mucho ejercicio y se alimenta de carbohidratos con glucémicas bajas, como verduras y algunas frutas bajas en fructuosa, tenderá a sentirse débil y bajo de ánimo, por eso te recomendamos evaluar tus actividades y los carbohidratos que consumes.
Indice alto:
| papa | camote | tortillas | |
| pasta | elote | harinas | frutas muy dulces |
| frijoles | lentejas | arroz | |
Indice bajo:
| calabazas | brocoli | chayote | nopal |
| fresas | berries | pepino | espinacas |